核桃是四大干果之王,在我国栽培历史悠久,在全国范围内豆油分布。因其具有丰富的营养价值和药用价值,在市场上十分走俏,价格连年上升。以山核桃为例,2003年,收购价为每千克8元左右,2005年,同一地区收购价为每千克12元左右,上涨幅度为50%。核桃专业协会秘书长姜维瑞称:核桃在近两年内供不应求的
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